Как сделать домашнюю баранину
Тушенное ягненка-это классическое домашнее блюдо, которое не только вкусное, но и питательное. Особенно в холодный сезон, миска горячего тушеного ягненка может заставить людей чувствовать себя теплыми. Итак, как приготовить вкусную домашнюю башню? Эта статья будет сочетать популярные темы и горячий контент за последние 10 дней для анализа навыков приготовления пищи и меры предосторожности в области тушеной баранины.
1. Ключевые моменты для выбора тушеных баранины
Выбор ингредиентов является ключом к тушеной баранине. Высококачественная баранина может сделать блюда более вкусными. Вот несколько моментов, на которые обратите внимание при выборе материалов:
| Часть | Функции | Подходит для приготовления пищи |
|---|---|---|
| Мясо ноги баранины | Твердое мясо и умеренный жир | Тушеное мясо, тушено |
| Ягненка отбивных | С костями, сильный аромат | Тушеный суп, жареный |
| Овца стройная | Толстый и тонкий, мягкий и клейкий | Тушеное мясо, тушеное мясо |
Кроме того, при выборе баранины вы должны обратить внимание на ярко -красный цвет, даже распределение жира и отсутствие запаха, чтобы баранина была более вкусной после тушеного.
2. Подготовка к тушеному ягненке
Перед тушеным ягненком требуются следующие приготовления:
| шаг | Конкретные операции | эффект |
|---|---|---|
| замачивать | Замочить баранину в чистую воду на 2 часа | Удаляет кровь и подозрительный запах |
| Бланша вода | Положите его в кастрюлю с холодной водой, добавьте кусочки имбиря и приготовление вина, варить и скользить пеной | Далее удалить рыбные запахи и примеси |
| Вырезать кубики | Нарезать ягненка на кусочки размером с укус | Легко тушить и есть |
3. Классический рецепт тушеной баранины
Ниже приведены классические рецепты для домашней баранины. Шаги ясны, и операция проста:
| шаг | Конкретные операции | Примечание |
|---|---|---|
| 1 | Нагрейте сковороду и охладите масло, добавьте ломтики имбиря, зеленого лука, звездного аниса, лавровых листьев и жарких жарких | Специи можно скорректировать в соответствии с личным вкусом |
| 2 | Добавить кусочки баранины и жарить, пока поверхность не станет слегка желтой | Жарить около 5 минут |
| 3 | Добавить кулинарное вино, легкий соевый соус и темный соевый соус по вкусу | Черто соевый соус в основном используется для окраски |
| 4 | Залить в горячую воду, количество воды меньше, чем баранина | Горячая вода держит мясо свежим и нежным |
| 5 | Варить на сильном огне, а затем поверните на слабый огонь и варите в течение 1,5 часов | Вы можете настроить время в соответствии с нежностью баранины |
| 6 | Добавьте морковь, картофель и другие гарниры и продолжайте тушить в течение 20 минут | Боковые блюда могут быть выбраны в соответствии с вашими предпочтениями |
| 7 | Наконец добавьте соль и посыпать кориандром и подавать | Добавить соль до конца, чтобы не было превращено мясо в древесину |
4. Советы по тушеной ягненке
Чтобы сделать тушеные ягненка более вкусным, попробуйте следующие советы:
1Удалите рыбный запах и увеличите аромат: В дополнение к бланшированию, вы также можете добавить немного белого перца или перца во время тушеной мясы, что может эффективно удалить рыбный запах и увеличить аромат.
2Огненной контроль: При тушеной баранине сначала закипят на сильном огне, а затем переверните на медленное огнем, чтобы на медленном огне, чтобы мясо могло быть мягче и вкуснее.
3Сторонние блюда выбор: В дополнение к общей моркови и картофелю, вы также можете добавить белую редьку, ямс и т. Д., Которые не только увеличивают вкус, но и уравновешивают питание.
4Советы по хранению супа: Если вы не можете закончить его одновременно, вы можете хранить тушеные баранины и суп отдельно и смешать при нагревании в следующий раз, чтобы избежать слишком гнилого мяса.
5. Пищевая ценность тушеного ягненка
Ягненок богат белком, группой витамина В, железом, цинком и другими питательными веществами, а также оказывает влияние нагрева селезенки и желудка, а также изгнание холода и согреваемого организма. Вот основные питательные вещества для тушеных ягненка:
| Питательные ингредиенты | Содержание (на 100 граммов) | эффект |
|---|---|---|
| белок | 20 г | Укрепить иммунитет |
| Толстый | 15G | Обеспечить энергию |
| железо | 3 мг | Предотвратить анемию |
| Цинк | 5 мг | Способствовать заживлению ран |
6. Заключение
Домашнее тушеное мясо ягненка кажется простым, но чтобы сделать его вкусным, вам также необходимо освоить навыки выбора материалов, обработки и приготовления пищи. Благодаря введению этой статьи, я считаю, что у вас есть более глубокое понимание того, как тушить вкусную ягненка. Почему бы не тушить горшок с ароматной бараниной для вашей семьи на выходных и насладиться теплом и вкусностью!
ru
