Как придать горькой дыне пищевую ценность

Как придать горькой дыне пищевую ценность

Как обычный овощ, горькая дыня не только имеет уникальный вкус, но и богатую пищевую ценность. В последние годы, с ростом популярности здорового питания, способы приготовления и пищевая ценность горькой дыни стали горячими темами. Эта статья объединит популярные дискуссии в Интернете за последние 10 дней, чтобы дать вам подробное представление о пищевой ценности и здоровых методах приготовления горькой дыни.

1. Пищевая ценность горькой дыни

Горькая дыня богата различными витаминами и минералами, особенно витамином С и пищевыми волокнами. Ниже приведены основные питательные вещества горькой дыни:

2. Полезные способы приготовления горькой дыни

Горький вкус горькой дыни отталкивает многих людей, но с помощью разумных методов приготовления горечь можно уменьшить, сохранив при этом ее пищевую ценность. Вот несколько распространенных способов здорового приготовления пищи:

1. Холодная горькая дыня

Холодная горькая дыня – один из лучших способов сохранить питательные вещества. Нарежьте горькую дыню, бланшируйте ее, добавьте измельченный чеснок, соевый соус, уксус и немного кунжутного масла и хорошо перемешайте. Время бланширования не должно быть слишком длительным, чтобы избежать потери витамина С.

2. Яичница с горькой дыней

Яичница-болтунья из горькой дыни — это блюдо домашнего приготовления, которое нейтрализует горький вкус горькой дыни и увеличивает потребление белка. Нарежьте горькую дыню и замаринуйте ее с солью в течение 10 минут, отожмите горькую воду и обжарьте с яйцами.

3. Рагу из горькой дыни

Горькая дыня, тушенная со свиными ребрышками или курицей, не только вкусна, но и восполняет запасы коллагена. Добавление небольшого количества лайчи или красных фиников при тушении супа может еще больше повысить пищевую ценность супа.

4. Сок горькой дыни

Выжимая сок горькой дыни и добавляя мед или лимонный сок, можно уменьшить горечь. Сок горькой дыни обладает жаропонижающим и детоксикационным действием и пригоден для питья летом.

3. Выбор и сохранение горькой дыни.

Покупая горькую дыню, следует выбирать те, у которых гладкая кожица, ярко-зеленый цвет и твердая текстура. Вот как сохранить горькую дыню:

4. Табу на употребление горькой дыни

Хотя горькая дыня богата питательными веществами, она подходит не всем. Следующие люди должны быть осторожны при употреблении горькой дыни:

1. Люди с недостаточностью селезенки и желудка: горькая дыня холодна по своей природе, и чрезмерное ее употребление может вызвать диарею.

2. Беременные женщины. Некоторые компоненты горькой дыни могут стимулировать сокращения матки.

3. Больные с гипогликемией: Горькая дыня оказывает гипогликемическое действие и может вызвать гипогликемию.

5. Заключение

Горькая дыня – овощ с чрезвычайно высокой питательной ценностью. При разумных методах приготовления он может стать важной частью здорового питания. Надеюсь, эта статья поможет вам лучше понять пищевую ценность и технологию приготовления горькой дыни, а также добавить на свой стол полезное и вкусное блюдо.